Måltider på Langgadehus

På Langgadehus har vi eget produktionskøkken, hvor maden dagligt tilberedes fra bunden. Beboerne har mulighed for at få indflydelse på menuen, og vi lægger vægt på, at maden både er velsmagende, nærende og tilpasset den enkeltes behov og ønsker.

Vi følger Københavns Kommunes mad- og måltidspolitik og bestræber os på at anvende friske råvarer fra sæsonen uden unødige tilsætningsstoffer. Vi bruger primært økologiske varer, og 92 % af vores mad er økologisk.

Måltiderne har stor betydning for både trivsel og fællesskab. Vi opfordrer derfor beboerne til at spise i spisestuerne sammen med de øvrige beboere, da fælles måltider ofte øger både appetit og livsglæde. Der er dog altid mulighed for at spise i egen bolig, hvis det ønskes.

Køkkenet tilbyder dagligt tre hovedmåltider samt 2–3 mellemmåltider efter behov. Derudover har vi fristeskabe i aktivitetslokalerne – små køleskabe med mellemmåltider, som beboerne frit kan tage af. Her prioriterer vi mellemmåltider med fokus på protein, god ernæring og noget, der både frister og understøtter appetitten.

 For løbende at sikre kvaliteten og udvikle måltidstilbuddet gennemfører vi jævnligt mindre brugerundersøgelser om beboernes tilfredshed. Det gør vi for hele tiden at kunne blive bedre og sikre, at maden og måltiderne lever op til beboernes ønsker og behov.